Não vaca, mas mithun, um sinal de problemas 'sérios' em Arunachal Pradesh

Semelhanças marcantes à parte, o mithun é muito diferente de uma vaca.

Mithuns são indígenas do Nordeste, principalmente Arunachal Pradesh.

O mithun não é uma vaca. O governador de Arunachal Pradesh, Jyoti Prasad Rajkhowa, pensou que fosse um, então quando viu um mithun sendo abatido fora de Raj Bhavan, ele chamou isso de abate de vacas e citou isso como um sinal do colapso da lei e da ordem no estado. Ele também anexou fotos da vaca ao recomendar o governo do presidente em Arunachal.

Semelhanças marcantes à parte, o mithun é muito diferente de uma vaca. É uma espécie bovina encontrada em estados do nordeste, como Nagaland, Manipur e Mizoram, e também em partes da China, Butão, Mianmar e Bangladesh. Pessoas de fora de Arunachal se perguntam por que as vacas parecem tão diferentes e grandes nesta parte do país.

O mithun, Bos frontalis, muitas vezes referido como 'o gado das montanhas' e 'navio do planalto', é considerado um descendente do selvagem gaur ou bisão indiano. Os mithuns preferem climas frios e amenos e se alimentam de folhas, arbustos e grama da floresta. Possui alta taxa de fertilidade, produzindo um bezerro por ano. Um mithun adulto pesa entre 400 e 600 kg e sua vida produtiva varia de 16 a 18 anos. Atualmente é criado em 'condições de caipira (permitido pastar a céu aberto, sem restrições)' em florestas com arbustos em altitudes que variam de 1.000 a 3.000 m acima do nível médio do mar.

O mithun é sagrado para os Nyishi, Apatani, Galo, Adi, Mishmi, Sherdukpen e outras comunidades do estado. Como a vaca é para muitos no resto da Índia, alguns diriam. É precisamente aí que o mithun difere da vaca. A carne de mithun está amplamente disponível em Arunachal e é vendida por Rs 300 a Rs 400 o kg em Itanagar. A carne é considerada melhor que a de outras espécies bovinas.

Um mithun médio produz apenas cerca de 1-1½ litros de leite por dia, mas é considerado nutricionalmente superior ao leite de vaca ou cabra. Ele contém alto teor de gordura (8 a 13%), sólidos e não gordura (18 a 24%) e proteínas (5 a 7%). Devido ao seu alto teor de proteína e gordura, o leite mithun é usado para fazer paneer, ghee, natas, requeijão, queijo e doces. O Centro de Pesquisa Nacional do ICAR em Mithun, localizado em Jharnapani em Nagaland, padronizou com sucesso o processo de fabricação de paneer, barfi, rosogulla, coalhada e lassi a partir do leite mithun.

O mithun é sagrado para os Nyishi, Apatani, Galo, Adi, Mishmi, Sherdukpen e outras comunidades do estado. Aditya Kabir / WikiMedia Commons

Em seu livro Identidades Religiosas Emergentes de Arunachal Pradesh: Um Estudo da Tribo Nyishi, o acadêmico Nabam Tadar Rikam disse que, embora a maioria das comunidades tribais do estado do Himalaia crie mithuns, é o animal mais valioso e sagrado para a comunidade Nyishi. Tradicionalmente, o mithun figura com destaque no panteão de divindades poderosas que os Nyishis adoram. De acordo com Rikam, embora cada família Nyishi possua mithuns em números variados, possuir mithuns naturalmente aumenta o status social de uma pessoa e é bom para aqueles que têm escassez de grãos de alimentos, pois podem ser usados ​​para troca. Os mithuns são indispensáveis ​​no casamento, pois é o único meio de pagamento do preço da noiva. Além disso, os mithuns são considerados sagrados porque o sacrifício do mithun é obrigatório em todos os rituais cerimoniais.

De acordo com Kago Gambo, que ensina ciências políticas no Dera Natung College em Itanagar, mithun é semelhante ao ouro para algumas comunidades Arunachali, comandando o valor mais alto no sistema de troca.

patrimônio líquido de Damita Haddon

Embora quase todas as comunidades em Arunachal usem o mithun para o sacrifício, os Adis em particular acreditam que tal sacrifício apazigua a alma dos mortos. Em um artigo recente no Economic and Political Weekly, Gambo escreveu que o mithun é um símbolo de paz e harmonia comunitária e seu sacrifício é dito para inaugurar a prosperidade e o bem-estar daqueles a quem o ato se destina. Isso torna o abate de vacas fora da residência de Rajkhowa mais difícil de interpretar.

Graças ao desnudamento gradual de áreas ao ar livre, juntamente com as mudanças climáticas, o mithun está sob grave ameaça em Arunachal. Cientistas do Centro Nacional de Pesquisa em Mithun disseram que pastar com gado aumenta as chances de cruzamento, levando a uma perda gradual de características únicas e de aptidão das espécies. O Censo de Pecuária de toda a Índia de 2007 colocou a população mithun da Índia em 2,64 lakh, dos quais 82 por cento estavam apenas em Arunachal. A taxa de crescimento anual é de apenas 6,5%, disseram os cientistas. Há alguns anos, os cientistas do centro realizaram uma transferência de embriões, levando ao nascimento de Mohan, o primeiro filhote mithun nascido por meio desse processo.

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