Chef Kunal Kapur escreve novo livro

O livro vai oferecer receitas repletas de memórias de conversas à mesa de jantar da infância de Kapur e em camadas com os aromas da cozinha de seu avô.

Kapur diz que seu livro contém 15 refeições completas populares, mas exclusivas. (Arquivo)

O chef Kunal Kapur escreveu um novo livro que, segundo ele, não é apenas uma viagem nostálgica para um menino de uma grande família Punjabi, mas também sobre a experiência de compartilhar uma refeição com seus entes queridos. Kunal Kapur na cozinha , publicado pela Om Books International, tem lançamento previsto para 15 de março.

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Conhecido por sua comida e programas de televisão baseados em viagens, o chef compartilha menus que podem ser preparados e saboreados com a família e amigos.

O livro vai oferecer receitas repletas de memórias de conversas à mesa de jantar da infância de Kapur e em camadas com os aromas da cozinha de seu avô.

Para tornar a experiência agradável e descomplicada para os amantes da comida, ele selecionou refeições completas compostas por saladas, aves, peixes, frutos do mar, lentilhas variadas, bebidas, sobremesas e muito mais, que são explicadas em etapas simples e acompanhadas de imagens.

Kapur diz que seu livro contém 15 refeições completas populares, mas exclusivas.

São para começar uma conversa, receitas divertidas e fáceis de cozinhar. Este livro apresenta pratos como presunto e pão de queijo pakora, cebola caramelizada parantha , mirtilo e hortelã lassi, mishti doi com batatas fritas de gergelim, entre outras, mas tudo com um toque fresco e novo, diz ele.

Ele espera que o livro traga alegria às suas mesas.

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