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Elizabeth Chambers compartilha sua sobremesa de férias: 'Sempre os achei lindos e chiques'

  Receita Elizabeth Chambers
Lisa Reid

É a estação das guloseimas festivas! Elizabeth Chambers ' Bolas de Bourbon fazem o complemento perfeito para qualquer festança de férias.





“Minha mãe fazia centenas deles para nossas festas anuais de Natal todos os anos quando eu era criança, e sempre os achei lindos e chiques”, disse o Fundador da padaria BIRD , 40, revela exclusivamente na última edição da Nós semanalmente. “Depois que fiquei mais velho e os fiz sozinho, não pude acreditar como eles eram simples.”

Câmaras - cujo padaria premiada tem lojas em San Antonio, Dallas e Denver - também gosta de presenteie seus doces para seus entes queridos durante a estação alegre. 'Eles são maravilhosos para professores, amigos, treinadores', a personalidade do Cooking Channel disse Nós . “E eles congelam lindamente, então eu sempre os tenho à mão!”



A receita de Chambers - que faz até quatro dúzias de esferas doces - apresenta guloseimas assadas recheadas com bourbon e suco de laranja . Interessado em um sabor mais forte de bourbon? Chambers aconselha Nós reduzir (ou eliminar) o suco de laranja.

O apresentador de TV — que compartilha filha Harper, 8, e filho Ford, 5, com ex-marido Armie Hammer — abriu a BIRD Bakery em 2012, compartilhando seu arsenal de receitas de família .



“Comemoramos 10 anos em março. Passou voando e, ao mesmo tempo, parece que já se passaram 100 anos”, disse Chambers. Revista Santo Antonio no mês passado de sua confeitaria, notando que Harper e Ford adoram visitar os cafés. “Nossa localização em San Antonio é o meu coração. Foi onde abrimos originalmente como uma homenagem à minha avó e à minha mãe. … San Antonio sempre me sinto em casa quando estou lá. Se eu pudesse estar lá todos os dias, de aberto a fechado, eu estaria. Poucas coisas me deixam mais feliz.”

Continue rolando para obter a receita de Chambers para suas Decadent Bourbon Balls a tempo de os feriados , e pegue a última edição da nós semanalmente para uma inspiração ainda mais festiva:




jack black worth

  Receita Elizabeth Chambers 2
Shutterstock

Ingredientes:

1 ½ xícaras de nozes do Texas



11 onças bolachas wafer de baunilha

¾ xícara de cerejas secas



1 ½ xícaras de cacau processado holandês sem açúcar, dividido

1 ½ xícaras de açúcar de confeiteiro, dividido



1 colher de chá de extrato de baunilha de alta qualidade

⅓ xícara de xarope de milho

¼ xícara de bourbon de alta qualidade

¼ xícara de suco de laranja espremido na hora

1 colher de sopa de pó dourado comestível

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  2. Toste as nozes em uma assadeira por 5 minutos, girando regularmente, até dourar. Deixe esfriar.
  3. Em um processador de alimentos, bata as bolachas em migalhas e adicione as cerejas. Pulse levemente e adicione as nozes tostadas. Pulse a mistura mais três vezes.
  4. Em uma tigela grande, misture a mistura de migalhas e nozes. Adicione 1 xícara de cacau, 1 xícara de açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha. Incorporar completamente e adicionar o xarope de milho.
  5. Misture o bourbon e o suco de laranja. Homogeneizar.
  6. Peneire o restante ½ xícara de cacau e ½ xícara de açúcar de confeiteiro em um prato grande ou superfície plana.
  7. Forme a mistura de migalhas em bolas de ¾ de polegada e enrole-as na mistura de açúcar de cacau, cobrindo completamente. Polvilhe com pó de ouro, se desejar.

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